新丰县瑞德农场于2003年从台湾引进辣木到广东省韶关市新丰县进行种植研究。辣木，在生物学上的分类属于被子植物门 (Angiospermae)、双子叶植物纲 (Dicotyledoneae)、原始花被亚纲 (Archichlamydeae)、辣木科 (Moringaceae)、辣木属 (Moringa Adans)，全世界约有14个品种，其中最为人熟知的分别为印度辣木 (Moringa oleifera)和非洲辣木 (Moringa stenopetala)。
    根据美国华府国家科学院院士维特梅尔于1992年发报：虽然很少人听说过辣木，但其实在美国、印度和南非等地早就有人拿来食用和疗病，且古埃及人更是拿来炼油及制香料，亦销售到国外做化妆品原料，它的精油不但可美白肌肤，也可防老化，更可贵的是还有淡化斑点、消除皱纹及青春痘等奇效。印度辣木原产于印度北部，除根部外皮因具有两种生物碱不可食用，其它部位含有丰富的蛋白质及维生素、胺基酸，对素食者有极大帮助，其所含的钙质是牛奶的四倍，蛋白质是牛奶的二倍，钾是香蕉的三倍，铁是菠菜的三倍，维生素C是柑橘的七倍，维生素A(β-胡萝卜)是胡萝卜的四倍，是对抗营养不良的健康食品，因此被西方科学家誉为【奇迹之树】，在台湾的知名度也逐渐响亮。
    由于辣木具高营养价值且用途广泛，所以许多国家正致力于研究及开发辣木产品。辣木种植技术的推广应用，不仅可为广大人民提供营养补给，满足市场需求，同时可有效增加当地农民经济效益，提高生活水平。

辣木的外在特性及其所含的营养：
    辣木 (Moringa oleifera)是一种快速生长，属干旱期落叶乔木或灌木，成熟树可达12米，具有广大典型的伞状树冠，别名鼓槌树 (Drumsticks tree)，通常是单一主干，不分枝。根部肥大粗状，可以完整的保持水分，其中含有生物碱Spirochin和辣木素 (pterygsspermine)，具有强力的杀菌和杀霉功效；树茎呈健康粉嫩的红色，内含香草醛 (hydraxymellein)、壳华醇 (b-sitasteral)，壳华醇能有效减低胆固醇的吸收率；树叶翠绿而柔嫩，可作为夏季蔬菜；花为奶油般的乳白色，呈圆锥花序，干燥后可当茶冲泡，能减轻感冒症状，由于其香如兰且带有蜜香，目前已有欧美化妆品公司将其开发为香精油或新款的香水产品；豆荚表面有3～5条纵棱，横切面成三角形，一般长约30～50厘米，内含anthelmintie，具有肠内的驱虫效果，对风湿、关节炎疼痛有缓解作用；种子呈羽翼型，所含油质清澈芳香，是优良的食用油与香料，在国外还被作为化妆品原料，也可制成植物生长剂及动物饲料，对农作物的收成有显着的提升，捣碎后是著名的天然净水剂，且使用后不会产生毒性及副作用。
    辣木叶内含丰富的蛋白质、胺基酸、维生素及矿物质，可有效预防眼疾、贫血与骨质疏松等；干叶制茶冲泡后，对预防糖尿病、高血压及改善睡眠有明显效果。因其高营养的特性，被世界各国应用的最为广泛。